Batakpost.com– Bawang putih- baik dalam bentuk yang masih segar maupun bubuk sering digunakan untuk membumbui banyak makanan.
Tetapi, selain untuk memberikan cita rasa dan aroma pada makanan, bawang putih juga telah lama dijadikan sebagai obat untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Berkat senyawa tanaman pelindungnya, bawang putih dapat bermanfaat bagi kesehatan dalam beberapa cara, termasuk mengurangi penanda peradangan dan menurunkan risiko penyakit kronis.
Untuk mengetahui lebih lanjut manfaat bawang putih bagi kesehatan, simak penjelasan selengkapnya sebagai berikut.
- Mengurangi peradangan
Bawang putih kaya akan senyawa yang diketahui dapat mengurangi peradangan.
Meskipun beberapa jenis peradangan sangat penting untuk menjaga tubuh tetap sehat dan mencegah penyakit, namun peradangan kronis bisa memicu beberapa penyakit, seperti kanker hingga penyakit jantung.
Mengonsumsi makanan yang dapat memerangi peradangan kronis juga menjadi cara yang efektif untuk mengurangi risiko beberapa kondisi kesehatan dan memperbaiki gejala-gejala yang berkaitan dengan gangguan peradangan.
Di samping itu, bawang putih sarat dengan zat antiinflamasi yang disebut senyawa organosulfur.
Yang menarik, keberadaan senyawa antiinflamasi tergantung pada metode persiapannya.
Studi menunjukkan, makan bawang putih dapat membantu mengurangi penanda inflamasi seperti tumor necrosis factor-alpha (TNF-α), C-reactive protein (CRP), dan interleukin-6 (IL-6).
Makan bawang putih juga diketahui dapat membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif, yang terjadi ketika molekul yang disebut spesies oksigen reaktif (ROS) membanjiri pertahanan antioksidan tubuh
Penelitian menunjukkan, makan produk bawang putih dapat membantu meningkatkan pertahanan antioksidan alami tubuh sekaligus mengurangi penanda stres oksidatif.
Selanjutnya Baca: Nomor 2…
